2022年1月いっぱいで閉店してしまったようです。
好きだったので残念…
倶知安に来たら是非とも寄ってほしい
ランチで来ました。
駅近だし駐車場もあるしでアクセス抜群のこの店。
いつも賑わっているようです。
牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、鹿肉、シーフードと
誰が来ても問題なしなラインナップです。
ランチメニューにはもれなくスープとサラダ、ドリンクが付きます。
このオニオンスープが香ばしくて美味しいんです。
エゾシカ肉の赤ワイン煮は、鹿なのにホロっと柔らかく
濃厚な赤ワインソースが浸み込んでいてとても美味しいです。
ハンバーグは、あらびき肉をつかっているんでしょうか。
歯を入れると押し返してくる弾力があります。
弾力の向こうから肉汁がやってきてこれまた美味しい。
また、野菜の中には小玉ねぎを丸ごと皮ごとオーブンで焼いたものがついてきて
じゅわっとしてこれがまた甘くて美味しい。
地元で採れたものなんでしょうか？
ここのメニューは全制覇したいのに、いつも鹿か羊にしてしまいます。
ディナーでも行ってみたいですね。
ごちそうさまでした。
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店名：食工房 旬彩
営業時間：ランチ 11:00～14:00(Lo 13:30)
ディナー 17:00～21:00(Lo 20:30)
定休日：日
駐車場：あり（道路挟んで向かい、共用無料パーキング）
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